Chai

Chai – Pocta svému jménu.

Chai je obvykle silný indický černý čaj (většinou Asssam) smíchaný se zázvorem, kardamonem, skořicí a hřebíčkem.

„Chai“ je názvem pro čaj nejen v Indii, ale také v mnoha jiných jazycích.

V Indii pijí lidé čaj po celý den a vychutnávají si jej s mlékem a dostatečným množstvím cukru, nazývajíc jej „chai masala“.

V 90-tých letech se tato čajová specialita stala velice známá v Americe, kde se rychle proměnila v módní nápoj.

Podáván s mlékem a cukrem je nento čaj nevídané překvapení, které musíte sami vyzkoušet.

Používání mléka a cukru je nezbytné, jelikož právě to završí a stmelí chutě koření a silného bohatého čaje.

Barva šálku: silně měděně červená, lehce temná

Chuť: silná, kořeněná, náznak skořice/hřebíčku, lehká pikantnost zázvoru, hutná, nepatrně hořká, krémová pachuť, s taniny

Aroma: kořeněné

Doporučení: pijte s mlékem a cukrem